← 返回新闻资讯 企业资讯

闽酒名人 | 赵宏：匠心酿酒，脚踏实地

2025-02-12

三十年如一日扎根车间，把闽北酱香酿进每一滴酒里。

在湛仙的酿造车间里，赵宏三十年如一日扎根一线，从制曲、发酵到摘酒、老熟，把每一个环节都做成手艺活。

在他看来，酱香没有捷径——一年一个生产周期，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，时间到了，酒自然就对了。

这份踏实，也写进了湛仙每一瓶酒的体里：醇和、尾净、香长，是闽北山水与匠人时间的共同作品。