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走近福建酱香型白酒酿酒师、品酒师赵景

2024-05-18

一位扎根闽北的酿酒人，用时间与手艺守住酱香本味。

赵景，福建酱香型白酒酿酒师、品酒师，常年扎根闽北车间，与粮、曲、水、窖为伴。

在他看来，酿酒师的手艺，是把看不见的微生物与时间，酿成杯中看得见的醇和。

从摘酒到勾调，他坚持“宁稳勿急”，只为守住那一缕闽北酱香的本味。